Italian exploration. PROSCIUTTO DI PARMA, MELONE, MIELE E MENTA [Parma ham, melon, honey and mint] INVOLTINI DI MELANZANE ALLA MANIERA DELO'OSTERIA LUPA [Eggplant rolls in the style of Osteria Lupa] PASTA ALLA GRIGLIA [Linguine with pancetta and pecorino romano] POLENTA CON FUNGHI BRASATI, POMODORO, SCALOGNO E AGLIO [Polenta with braised mushrooms, shallot and garlic] BISTECCA TAGLIATA CON SALSA VERDE [Sliced steak with parsley, capers, garlic and lemon] GELATO ALLA VANIGLIA CON FRUTTI DI BOSCO ESTIVI AL LIQUORE DI CASSIS [Vanilla ice cream with summer berries and creme de cassis]